“南箭牌”YC10-1泡椒鳳爪香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮調(diào)味劑。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，因其易溶于水被廣泛應(yīng)用于食品中，復(fù)配成分包括乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸等多種有效的活性成分。其中肉桂酸鉀和乳酸鏈球菌素的相互作用，賦予泡椒鳳爪特有的香味，其肉桂芳香氣味遮掩了雞爪的腥膻味，使雞肉的口感爽口細(xì)膩、香味綿長，更加突出了泡椒鳳爪的風(fēng)味特征，同時也有健胃、增進(jìn)食欲的效果。 　　因此泡椒鳳爪專用保鮮調(diào)味劑，不僅對產(chǎn)品有很好的抑菌作用，更能提高產(chǎn)品的性能和口感，起到增香、增鮮的效果。 “南箭牌”YC10-2冷鮮肉香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑。主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，復(fù)配殼聚糖、抗氧化劑、持水劑等多種有效的活性成分。冷鮮肉專用保鮮劑不僅能有效的防止生霉發(fā)菌，還能有效的保持鮮肉的口感細(xì)膩和色澤鮮亮，具有保水、抗氧化和穩(wěn)定鮮肉品質(zhì)等多重功效。同時，復(fù)配防腐劑中的肉桂酸鉀和殼聚糖的相互作用還對各種禽類冷鮮肉后期加工成熟后的肉質(zhì)和口味有提升和加強的作用，使得肉香變得豐滿、厚實，同時使肉香的口感更加濃郁。 　　因此，冷鮮肉專用保鮮調(diào)味劑不僅對各種禽類的冷鮮肉有很好的抑菌效果，還能作為香精香料對產(chǎn)品的成品加工起到輔助作用，使得肉香濃郁、口感更加細(xì)膩，適合冷鮮肉大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的需要。 　　“南箭牌”YC10-3火腿腸香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑。其主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，復(fù)配D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、茶多酚等多種有效的活性成分。同時，肉桂酸鉀賦予火腿腸特有的肉桂香味，復(fù)配乳酸鏈球菌素和茶多酚后，其濃郁香味賦予火腿腸的口味更加明顯，使其肉質(zhì)的烤香和脂肪香表現(xiàn)的十分逼真，尤其是對烘烤肉香和煙熏風(fēng)味有較好的表現(xiàn)。 　　因此，火腿腸專用保鮮調(diào)味劑不僅對產(chǎn)品有很好的抑菌效果，更能在保證火腿腸品質(zhì)的基礎(chǔ)上作為一種調(diào)味香料提高產(chǎn)品的風(fēng)味和口感，起到雙重功效的作用。 　　“南箭牌”YC10-4醬腌菜香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑，其主要防腐成分是肉桂酸，復(fù)配抗氧化劑、持水劑等其他活性成分而成。醬腌菜的主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸，其防腐功效已被國際公認(rèn)。同時，復(fù)配其他成分不僅有很好的抑菌效果，天然的肉桂香氣賦予醬腌菜獨特的口味，使得醬腌菜的口感更加清脆怡人，有健胃、增進(jìn)食欲的效果。 　　因此，醬腌菜保鮮調(diào)味劑不僅是一種有效的防腐劑，還能作為一種香料應(yīng)用在食品中改善醬腌菜的口感和色澤。 　　“南箭牌”YC10-5方便面醬包香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑。其主要防腐成分是天然肉桂提取物肉桂酸，復(fù)配D-異抗壞血酸鈉、殼聚糖、乳化劑等有效的活性成分。復(fù)配防腐劑中肉桂酸和殼聚糖的相互作用，還能賦予方便面醬包特有的肉桂香氣，使其肉湯口味更加醇香濃厚，大大提升了產(chǎn)品的風(fēng)味品質(zhì)。 　　因此方便面醬包專用保鮮調(diào)味劑不僅對產(chǎn)品有很好的抑菌效果，還能作為一種香辛料添加到產(chǎn)品中，對產(chǎn)品的風(fēng)味和保鮮起到雙重加強的效果。 　　“南箭牌”YC10-6火鍋底料香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑。針對傳統(tǒng)火鍋底料調(diào)味劑中含有不利于人體健康的因素進(jìn)行改良，研制出由肉桂酸、乳化劑、殼聚糖以及D-異抗壞血酸鈣等多種生物活性成分經(jīng)過精心復(fù)配而成的保鮮調(diào)味劑。同時，肉桂酸和殼聚糖的相互作用還能使得不同口味的火鍋底料口味更加強烈，尤其是對香辣口味的火鍋底料表現(xiàn)更加明顯，既保證了安全衛(wèi)生，同時又具有口味純正、色香誘人的特質(zhì)。本產(chǎn)品的推廣使用將降低火鍋底料加工的生產(chǎn)成本、延長保質(zhì)期、在保持火鍋底料的營養(yǎng)口味品質(zhì)的同時，還能節(jié)省肉桂香辛料的添加，更重要的是將對人體的健康損害程度降到最低。 　　“南箭牌”YC10-7熟食鹵味香料保鮮調(diào)味劑是由武漢鮮保生物技術(shù)有限公司經(jīng)過多年潛心研究和反復(fù)論證所研制出的天然、安全、高效的復(fù)配保鮮劑。熟食鹵味專用保鮮劑是由天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽為主要防腐成分組成的復(fù)配型保鮮劑，其復(fù)配成分包括抗氧化劑、乳酸鏈球菌素等多種活性成分。肉桂酸鉀不僅對產(chǎn)品有很好的抑菌效果，跟乳酸鏈球菌素復(fù)配后更能作為一種香料提升產(chǎn)品的口味，使熟食鹵味食用起來肉質(zhì)更加細(xì)膩、口味更加濃郁鮮美。熟食鹵味保鮮劑還能降低滅菌的溫度和時間，避免使用高溫滅菌對鹵味口感的破壞，對于真空包裝和滅菌的產(chǎn)品其保質(zhì)期可達(dá)6個月以上，而對于市售散裝的鹵味保質(zhì)期可達(dá)一周左右的時間。