一、江蘇水產(chǎn)飼料占比較大，應(yīng)予重視
1、江蘇水產(chǎn)飼料產(chǎn)量在配合飼料總量中占比達到31%以上
江蘇的飼料工業(yè)在最近幾年得到快速的增量式發(fā)展，2012年飼料總量達到928萬噸左右，同期超過1000萬噸的省份有7個( 分別是廣東2332萬噸、山東2154萬噸、遼寧1326萬噸、河南1321萬噸、河北1185萬噸、湖南1045萬噸、四川（1002萬噸.），顯示出江蘇飼料總量在全國飼料總量中的地位。
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表1：2012年飼料企業(yè)生產(chǎn)綜合情況（資料來源“中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心”）
表1顯示了2012年全國、以及沿海地區(qū)的飼料產(chǎn)值與產(chǎn)量的情況，并分析了江蘇的飼料工業(yè)產(chǎn)值和產(chǎn)量占全國的比例。表1中，江蘇的飼料總產(chǎn)量占全國的比例為4.78%，而飼料產(chǎn)品的營業(yè)收入為4.47%，低于飼料總量的占比；在飼料總量中，配合飼料產(chǎn)量為全國的5.31%、添加劑預(yù)混合飼料5.14%，高于飼料總產(chǎn)量的占比（4.78%），說明江蘇的飼料工業(yè)中，配合飼料是主要的飼料類型，且添加劑預(yù)混合飼料也占有較大的比重。
再分析江蘇水產(chǎn)飼料所占比重，2012年全國配合飼料產(chǎn)量為16363萬噸，其中水產(chǎn)配合飼料產(chǎn)量1892萬噸，水產(chǎn)飼料占配合飼料總量的比例為11.56%。2012年江蘇配合飼料產(chǎn)量882萬噸，水產(chǎn)飼料277萬噸，占配合飼料總量的比例為31.40%。這一結(jié)果顯示，江蘇的飼料結(jié)構(gòu)中，水產(chǎn)飼料占比較高，基本達到豬料、禽料、水產(chǎn)飼料三分天下的基本格局。江蘇水產(chǎn)飼料在配合飼料總量中的比例31.40%也高于全國的平均比例（11.56%），是全國平均比例的2.7倍。2012年全國水產(chǎn)飼料水產(chǎn)飼料產(chǎn)量1892萬噸，江蘇水產(chǎn)料277萬噸，占全國水產(chǎn)料的比例為14.64%。
上述數(shù)據(jù)顯示，江蘇水產(chǎn)飼料在江蘇飼料工業(yè)中占有較大的比重，同時，也顯示，江蘇的水產(chǎn)飼料在全國水產(chǎn)飼料中所占比重也較高。這一結(jié)果與實際情況是相符的。全國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量中，以廣東為主的華南區(qū)、以江蘇為主的華東區(qū)和以湖北為主的華中區(qū)，是全國水產(chǎn)飼料產(chǎn)銷量集中的三大區(qū)域。
2、江蘇飼料工業(yè)企業(yè)規(guī)模較小，要加速整合發(fā)展
中國的飼料工業(yè)經(jīng)歷30多年的數(shù)量式快速發(fā)展，2012年飼料總量已經(jīng)達到19.44億噸。隨著世界和中國經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，中國的飼料工業(yè)如何轉(zhuǎn)型發(fā)展？
一個很重要的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展之路就是加速產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的整合、升級發(fā)展。只有將大量的中、小、微型飼料企業(yè)整合發(fā)展為具有國際競爭能力的國際性飼料企業(yè)，才會有實現(xiàn)中國飼料產(chǎn)業(yè)的所謂轉(zhuǎn)型、升級發(fā)展。
什么樣的企業(yè)才是最為理想的國際性飼料企業(yè)？個人以為應(yīng)該具備以下基本特征：①飼料產(chǎn)銷量達到很高的水平，能夠在國際企業(yè)規(guī)模中位于前列；②能夠引領(lǐng)中國、乃至世界飼料工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)效益的模式，對養(yǎng)殖業(yè)、對動物食品的安全保障具有重要的作用；③在農(nóng)業(yè)尤其飼料產(chǎn)業(yè)政策上，在中國具有一定的話語權(quán)，維護飼料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；④在國際上具有產(chǎn)業(yè)競爭能力，同時對飼料產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、飼料原料定價機制等具有一定的話語權(quán)。
國際上是大糧商應(yīng)該是中國飼料企業(yè)發(fā)展的樣板，他們?yōu)槭裁纯梢宰龅桨倌甑陌l(fā)展歷史？為什么可以在全世界復(fù)制他們的加工廠？糧食、油脂與飼料是緊密聯(lián)系在一起的。個中道理很是值得我們思考和學(xué)習(xí)。尤其是對于現(xiàn)階段的中國飼料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、升級發(fā)展更是具有重要的參考價值。我們?nèi)绾尾拍軌蛘铣鼍哂袊H競爭能力的中國飼料企業(yè)？如何整合？現(xiàn)價段是發(fā)展的機遇期，但是企業(yè)全部要靠市場競爭是很難實現(xiàn)這個目標(biāo)的，在一定程度上需要有國家產(chǎn)業(yè)政策的支撐！企業(yè)轉(zhuǎn)型、升級要以實體經(jīng)濟利潤為基點，提高企業(yè)實體經(jīng)濟的盈利能力作為重點。
再來看看我們的現(xiàn)實情況。2012年全國飼料企業(yè)總數(shù)為17442家，其中，飼料加工企業(yè)（包含精實補充生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量）數(shù)量10858家。配合飼料的產(chǎn)量是16363萬噸，企業(yè)平均產(chǎn)量為1.507萬噸/家（2011年為1.367萬噸/家）。2012年我國排前30位的飼料企業(yè)（集團） [包括該企業(yè)在國內(nèi)分(子)公司]，總產(chǎn)量為8858萬噸，占全國飼料總產(chǎn)量45.5%。我國年產(chǎn)百萬噸的飼料企業(yè)(集團)從2011年的18家提高到20家。年產(chǎn)10萬噸以上的企業(yè)（指單廠）423家，飼料產(chǎn)量7154萬噸，占全國飼料產(chǎn)量37%（數(shù)據(jù)來源：中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中”）。
2012年江蘇省年飼料產(chǎn)銷量5萬噸以上的企業(yè)共65家，比上年增加15家，累計產(chǎn)量582萬噸，占全省飼料工業(yè)總產(chǎn)量的61%。
江蘇的飼料企業(yè)中，幾乎是所有全國性的、國際性的企業(yè)（集團）在江蘇都有建廠，都有分公司和市場在江蘇，但均沒有總部在江蘇的全國性飼料企業(yè)。江蘇地域的飼料企業(yè)規(guī)模都較小，水產(chǎn)飼料產(chǎn)銷量單廠超過20萬噸的江蘇飼料企業(yè)僅1家。這與江蘇其他工業(yè)發(fā)展規(guī)模較大有很大的影響，但如何促進具有國際競爭能力的飼料企業(yè)在江蘇發(fā)展、保障江蘇的動物養(yǎng)殖業(yè)、動物性食品安全保障還是值得我們重視；如何促進江蘇地域性飼料企業(yè)的發(fā)展和壯大也是值得我們重視的問題。
二、江蘇淡水養(yǎng)殖規(guī)模大，水產(chǎn)飼料工業(yè)要協(xié)調(diào)發(fā)展
國家統(tǒng)計局公布的《2012年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，2012年全年水產(chǎn)品產(chǎn)量5906萬噸，其中，養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量4305萬噸，捕撈水產(chǎn)品產(chǎn)量1601萬噸。《2011年江蘇省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》顯示，江蘇2011年全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量365.6萬噸，禽蛋總產(chǎn)量194.9萬噸；全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量475.9萬噸，其中淡水產(chǎn)品333.7萬噸，海水產(chǎn)品142.2萬噸，僅僅淡水品產(chǎn)量就接近豬牛羊禽肉產(chǎn)量，顯示江蘇的水產(chǎn)養(yǎng)殖量在保障動物食品供給方面的地位和作用。
各種資料都顯示，江蘇的水產(chǎn)養(yǎng)殖是以淡水養(yǎng)殖為主體的，而海洋、以及利用海水的池塘養(yǎng)殖所占比例非常有限。這主要是江蘇海岸線特點所決定的。
淡水養(yǎng)殖中，全國大宗水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)體系的資料顯示，2008年江蘇的池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量為190萬噸，全國同期為1459萬噸，江蘇池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量為全國的13.03%，所占比例較高。而江蘇的池塘養(yǎng)殖主要種類為魚類、中華絨螯蟹、淡水蝦。中華絨螯蟹產(chǎn)量一直是全國的第一位，淡水蝦以羅氏沼蝦養(yǎng)殖量在全國同類產(chǎn)品中的比例較大。而淡水魚類中，2008年鯽魚養(yǎng)殖產(chǎn)量442853噸，為全國同期1955500噸的22.64%，位居全國第一；團頭魴150030噸，為全國同期599623噸的25.02%，位居全國第一；草魚340327噸，為全國同期3707146噸的9.18%，位居全國第四；青魚59365噸，為全國同期359804噸的16.50%，位居全國第二；鰱鳙魚890053噸，為全國同期5483438噸的16.23%，位居全國第二。
上述數(shù)據(jù)顯示，江蘇的水產(chǎn)業(yè)主要為淡水養(yǎng)殖業(yè)，而淡水養(yǎng)殖是以包含沿海海岸線在內(nèi)的池塘養(yǎng)殖作為主體。淡水養(yǎng)殖種類中，中華絨螯蟹和羅氏沼蝦是甲殼類主要特色，在全國位居前列；淡水魚類中，則以鯽魚、草魚、團頭魴、青魚、鰱鳙魚作為主要養(yǎng)殖魚類，養(yǎng)殖量也位居全國前列。
來源：中國水產(chǎn)頻道