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鄭州誠旺化工產(chǎn)品有限公司  

食品添加劑、醫(yī)藥原料、化工原料、飼料添加劑

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香味啤酒花價格,苦味啤酒花生產(chǎn)廠家,食品級啤酒花
單價 56.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時內(nèi)
庫存 600000公斤起訂25公斤
品牌 誠旺
型號 食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
規(guī)格 25kg桶裝
過期 長期有效
更新 2016-04-13 11:51
 
詳細(xì)信息

啤酒花

型號:食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級  

包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)

含量99.9%  

產(chǎn)地:國產(chǎn)/進(jìn)口   

性狀:棕色片狀  

CAS:8007-04-3

用途:增味劑

生產(chǎn)廠家:鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司

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啤酒花的價格:56/公斤

 啤酒花英文名稱:lupulus

啤酒花的性狀:棕色片狀。啤酒花的一般組成為水分6%17%,精油0.13%0.48%,樹脂7%25%,單寧7%11%,含氮物質(zhì)10%17%,粗纖維10%18%,灰分5%10%味苦。有一定抗菌力。

啤酒花的用途:增味劑。主要用于啤酒,亦可煮汁后加人發(fā)酵面團(tuán),烤制面包。在啤酒釀造中,酒花具有不可替代的作用:
    1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒無需添加有毒的防腐劑。
    2、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
    3、有利于麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由于酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。

4.啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。原始的啤酒因為添加了蜜糖或棗椰子,味道比較甜美,但這樣的啤酒并不十分解渴,這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀(jì)十分流行的原因。 

啤酒花的添加量:根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),建議用量千分之一到千分之三。

運輸方式:物流、汽運、EMS郵政快遞,申通快遞等,款到當(dāng)天發(fā)貨;

服務(wù)宗旨:竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,售后服務(wù)客戶滿意度100%。

歡迎新老客戶致電洽談!

聯(lián)系人:陳涵18768899512    0371-60395661       QQ:2856778853

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