肉 桂 酸 鉀
酸類產品中的特殊產品
【主要成分】肉桂酸鉀
【產品別名】別名:3-苯基-2-丙烯酸鉀產品  類別:酸類
【產品含量】≥99%
【外    觀】白色晶體
【產品功能及應用】肉桂酸鉀的主要用于防腐性能以及保健和藥理研究方面，且廣泛應用于食品工業(yè)中。肉桂酸的鉀鹽，具有很好的溶解性、抑菌譜廣、使用安全、保健等特點，是值得深入研究開發(fā)和大力推廣應用的新型天然食品防腐劑，廣泛應用于醫(yī)藥、農業(yè)和食品中。其特點有：
1、系天然肉桂提取物肉桂酸的鉀鹽，可通過抑制苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用最終殺死污染細胞。
2、肉桂酸鉀具有抗腫瘤作用，在體外有抗誘變活性，能抑制嚙齒動物中致癌劑誘導的各種腫瘤。
3、在降血糖的同時能降低血脂，對糖尿病及其并發(fā)癥的防治具有一定的療效。
4、直接添加或復配制造局部麻醉劑、殺菌劑、止血藥，并具有抗疲勞的功效。
5、是一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料香氣更加清香易揮發(fā)。
6、在化妝品的應用中，有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，對紫外線有一定的隔絕作用，能使褐斑變淺、甚至消失，是高級防曬霜中必不可少的成分之一。
7、在軟飲料中使用肉桂酸鉀作為主要防腐劑成分，不僅能達到防腐效果，更能作為一種香料提高飲料的口味和品質。
8、以肉桂酸鉀為主要的防腐成分，復配營養(yǎng)成分，能大大提高了烘焙食品的保質期。在面團調制醒發(fā)（餅干、蛋糕、面包）或壓片過程中添加，既能防腐還可防止酸敗和脫水現(xiàn)象，既營養(yǎng)保健又增進食品香味。
9、可抑制細菌繁殖，改善瓜果、蔬菜脫水失色以及軟化現(xiàn)象，使果蔬保持水分，表面鮮艷有光澤，達到保鮮防腐的目的。
【適用人群】
適用于各類人群。
【適用行業(yè)】
肉桂酸鉀廣泛適用于醫(yī)藥、美容、保健和食品添加劑行業(yè)