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廈門仁馳化工有限公司  

生產(chǎn)銷售代理各類食品添加劑

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刺梧桐膠CAS:9000-36-6 生產(chǎn)廠家直銷價格
單價 面議對比
詢價 暫無
發(fā)貨 福建廈門市付款后24小時內(nèi)
庫存 110000公斤起訂25公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規(guī)格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2015-03-16 09:12
 
詳細(xì)信息

刺梧桐膠英文名:Karaya gum 性狀:淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。未粉碎者呈淺黃色到至紅棕色,半透明。略帶醋酸味。不溶于水,但用堿脫乙酰則成水溶液。1%懸浮液的PH值4.5-4.7,粘度為3.3Pa.s,可受熱分解,粘度下降,85度以上時不穩(wěn)定,可吸附本身容積100倍的水。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、保濕劑。可避免冷凍品中冰結(jié)晶的析出和香腸中脂肪和肉汁的析出。限量:冷凍乳制品甜食,0.3%;乳制品,0.02%;軟糖,0.9%;其他食品,0.002%。毒性:ADI不作特殊規(guī)定。 含量:99%   粘度4500  200目                                                                                                                                                                                       
工業(yè)應(yīng)用:用作粘著劑及懸浮劑、穩(wěn)定劑、成膠劑。 制 藥--------用于生產(chǎn)催泄劑: 一般用 8-30 目的膠粒子,外包糖衣用于口服;膠在體內(nèi)吸水膨脹近百倍體積且又不會被人體所消化吸收,具有非常有效的催泄功能。 食品工業(yè)-----用于奶酪醬、法國式色拉醬等的穩(wěn)定劑;用量一般低于0.8%。
外觀:                            淡黃色至淡紅色粉粒
干燥失重:                           〈18%
PH值(1%水溶液,25度):              4—5
總灰分:                             〈7%
揮發(fā)性酸:                            〉10%
重金屬:                             〈40 PPM                       
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