中文名稱

碳酸氫鈉

英文名稱

Sodium bicarbonate

中文別名

重碳酸鈉;小蘇打;培堿;酸式碳酸鈉

CAS RN

144-55-8

EINECS號

205-633-8

分 子 式

NaHCO3

分 子 量

84.01

物化性質

　　性狀白色粉末或不透明單斜晶系細微結晶。無臭，味咸。

熔點 >300 °C(lit.) 

沸點 851°C 
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.) 

折射率 1.500 
儲存條件 2-8°C 

用　　途

用于食品、醫藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業的發酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑 用作分析試劑，還用于無機合成和制藥工業 用于治療酸血癥 用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。 堿性劑：膨松劑。