【產品性狀】：

本產品為黃色或黃棕色粉粒,極易吸潮,易溶于動植物油,能分散于水,部分溶于乙醇。本品無臭或略帶有氣味，主要成分為卵磷脂、腦磷脂等。該產品可用于食品添加劑中，也可作為其他磷脂精深加工的原料。

【質量指標】：

***不溶物（ ％ ）  ≥95.0

酸價（ mgKOHg ）   ≤ 38.0

水分及揮發物（ ％ ）  ≤ 1.5

苯不溶物（ ％ ）  ≤ 1.0

過氧化值（ meqkg ）  ≤ 50.0

碘價（ mg碘100g ）   60-80

砷（ ％ ）  ≤ 0.0003

鉛（ ％ ）  ≤ 0.001

【產品特點】：

不含化學添加劑以及防腐劑，具有磷脂固有的氣味，質地均勻、無霉變，應用廣泛。

【測試依據】：

LST 3225-1990 《食品添加劑 改性大豆磷脂》

【包裝規格】：        

10公斤紙箱

【保質期】：12個月

【貯存方法】：貯存于封閉的容器內，低溫、干燥、陰涼條件下存放，避免潮濕和直接光照。