安賽蜜
英文名稱 acesulfame
中文別名 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧
CAS RN 33665-90-6
EINECS號 251-622-6
分 子 式 C4H4KNO4S
分 子 量 201.2422
物理化學性質
密度 : 1.7±0.1 g/cm3
沸點 : 332.7±25.0 °C at 760 mmHg
閃點 : 155.0±23.2 °C
蒸汽壓 : 0.0±1.6 mmHg at 25°C
折射率 : 1.609
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/紙板桶 
下延產品： 食品甜味劑 
用 途 
（1）該品具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味。不吸濕，室溫下穩定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養型甜味劑，可廣泛用于各種食品。按我國GB2760－90規定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
（2）可用于食品、醫藥等方面作甜味劑
（3）安賽蜜是一種食品添加劑，是化學品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養，口感好，無熱量，具有在人體內不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和酸穩定性好等特點，是當前世界上第四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混合使用能產生很強的協同效應，一般濃度下可增加甜度30%~50%。 
（4）　安賽蜜具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質與糖精相似。高濃度時有苦味