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湖北省隆飛生物科技有限公司  

生物制品,香精香料的研發(fā)及銷售(不含需國家專項審批的項目);化工產(chǎn)品(不含化學(xué)危險品),涂料,金屬材料,建筑裝飾材料,五金交電,機械設(shè)備,儀器儀表,醫(yī)療器械一類銷售;自營或代理各類商品及技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)(國家限定或禁止的除外)

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湖北隆飛單寧酸啤酒釀造型供應(yīng)
單價 1.00 / 千克對比
銷量 暫無
發(fā)貨 湖北黃岡市付款后3天內(nèi)
庫存 10000千克起訂1千克
品牌 隆飛生物
過期 長期有效
更新 2020-04-22 09:19
 
詳細信息
單寧酸啤酒釀造型
釀造型食用單寧酸
CAS NO:1401-55-4
是從五倍子中用純物理方法提取的高純度單寧酸。
它適用于啤酒釀造的發(fā)酵、后貯、過濾之前各個階段。
可有選擇地吸附啤酒中的高分子堿性、含硫基及疏水性敏感蛋白,
降低啤酒中醛類物質(zhì),增強啤酒抗氧化能力。
提高啤酒非生物穩(wěn)定性與風味穩(wěn)定性。
啤酒釀造單寧(釀造型)
主要成分特性:
外觀:淡黃色顆粒粉末 
純度:(g/100g干基含量)>97% 
沒食子酸:小于0.4% 
重金屬:小于15ppm 
干燥失重:小于10%
色度:4-6EBC
PH(1:10醇溶液):4-5 
溶于水中:清亮透明,無沉淀雜質(zhì) 
樹膠實驗:合格
糊精實驗:合格
使用方法:
需用脫氧釀造用水或蒸餾水,在使用之前配制成5-10%的單寧溶液。用計量添加將稀釋的單寧溶液添加在麥汁進入發(fā)酵罐之前的輸酒管路中;或發(fā)酵結(jié)束后的暫貯罐中:或終過濾之前,進入緩沖罐之前的輸酒管路中。推薦劑量:10-30ppm ;添加部位不同,用量有所不同。
配制方法:
使用不銹剛?cè)萜骰蛩芰先萜鳎谑覝叵伦⑷朊撗跛蛘麴s水,并快速攪拌,當形成旋渦時,將釀造用單寧緩慢倒入容器中,邊倒邊攪拌,使之完全溶解為20-25%溶液。使用前,再稀釋為5-10%溶液。盡量避免與氧接觸。避免使用鐵制、鋁制等容器與用具。
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