賴氨酸***
分子式：C6H15ClN2O2 
分子量：182.6485
CAS NO.:657-27-2
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級別：醫藥級賴氨酸***；食品級賴氨酸***
賴氨酸可用于配制復合氨基酸樹液，它比水解蛋樹液效果好，副作用少。賴氨酸可與各種維生素、葡萄糖制成營養補劑，口富后易被胃腸吸收。賴氨酸還可改善某些藥物的性能，提高藥笑。
賴氨酸是蛋白質的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱為“第一必須氨基酸”。
項目 標準
標準：FCCIV USP24 USP26 USP28 USP29
外觀 白色粉末
比旋光度[α]20/D
(C=8 以 6N HCl計) +20.8 - +21.5°
解決方案的狀態（透射率）
透明無色不低于 98.0%
氯化物(Cl) 19.12% to 19.51%
氨 (NH4) 不多于 0.20%
***鹽 (SO4) 不多于0.020%
鐵 (Fe) 不多于 10ppm
重金屬(Pb) 不多于 10ppm
砷(As2O3) 不多于 1ppm
其他氨基酸 色譜無法檢測到
干燥失重不多于 0.40%
熾灼殘渣（流酸鹽）不多于 0.10%
化驗98.5% - 101.0%
PH值 5.0 - 6.0
用途：將賴氨酸添加到大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率，從而大大強化食品的營養，是一種優良的食品強化劑。有促進生長發育、增加食欲、減少吉病、增強體質的作用，用于罐頭中有除臭保鮮的作用。