由于殼聚糖溶解在稀酸中能形成高粘度的陽離子膠體溶液，具有良好的成膜性，較好的滲透性及穩定的抗水性，且膜強度較大，因而可用于紙張的抗水與抗溶，是很好的施膠劑。
殼聚糖高分子對纖維有足夠的粘和強度和纖維間架橋的能力，分子鏈上的正電荷中心，便于和纖維形成靜電結合和氫鍵，可以用作助留劑。
殼聚糖本身還是一種防腐劑，用作紙引的表面施膠劑，有良好的防蛀、防霉作用用于圖書印刷類紙張的生產，廣受歡迎。
殼聚糖還可以與明膠、多元醇一多元酸等復合，可制成復合型施膠劑，抄制成的特種紙用于平版印刷，其印刷版既能吸水，又能吸收油墨。