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首頁 > 供應產品 > 硬脂富馬酸鈉
硬脂富馬酸鈉
單價 1.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 湖北武漢市付款后3天內
庫存 1000公斤起訂1公斤
品牌 湖北萬邦
型號 4070-80-8
規格 99
過期 長期有效
更新 2012-09-07 10:17
 
詳細信息

硬脂富馬酸鈉

硬脂富馬酸鈉 

CAS: 4070-80-8

 中文同義詞超級水親潤滑劑A;硬脂富馬酸鈉 

英文名稱: Sodium octadecyl fumarate 

分子式: C22H39NaO4 

分子量: 390.53 

EINECS: 223-781-1 

規格:USP31 

含量:≥99% 

性狀: 白色細粉。溶于甲醇,幾乎不溶于水。

 用途 : 面團調節劑;小麥粉處理劑;氧化劑。 鑒別試驗 在由下述質量指標分析中“硬脂酰馬來酸鈉和十八烷醇試驗”的上行薄層色譜法,由試樣液所得的大黃斑點的比移值(R1)應與由標準液A所得者相符。當用硫酸噴霧薄層板后并在150℃下加 熱后所得到的主要色斑的Rf值,應與由標準液B所得者一致。 含量分析 準確稱取試樣約250mg,放入一50ml錐形燒瓶中,加氯仿1m1混合,再加冰醋酸20ml以溶解試樣。加喹哪啶紅試液(TS-203)數滴,用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定。每mL0.1 mol/L高氯酸相當于本品(C22H39NaO4)39.05mg。 毒性 可安全用于食品(FDA,§172.8262000)。 使用限量 FDA,§172.826(2000):酵母發酵的焙烤制品,0.5%(以面粉量計);脫水馬鈴薯,1%;非酵母發酵焙烤制品用穩定劑,1%;谷類制品1%;淀粉或小麥粉增稠劑,0.2%

包裝:25kg/


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