D-酒石酸
D(-)酒石酸(左旋)
【學名】D（一）-蘇-2，3-二羥基丁二酸
【英文名】D(-)TARTARIC ACID;  【分子式】C4H6O6  【結構式】 　 　
【分子量】150.09
【CAS號】147-71-7
【性狀】無色、無臭結晶或白色粉末，具有強烈味，左旋光性，比重d204=1.76溶于水、乙醇，微溶于**。 
【規格】符合企業標準（醫藥級） 
外觀 白色結晶粉末
比旋度[alpha/20/D] -12.0＿-12.5
干燥失重 ≤0.5%
熾灼殘渣 ≤0.1%
重金屬(pb) ≤0.001% 草酸鹽 限度內
含量 ≥99% 
【用途】D(-)-酒石酸是一種極其重要的四碳有機手性源。隨著國內外手性藥物、手性添加劑、手性助劑等領域的迅速發展，其應用越來越廣泛和深入，目前它主要運用于制藥及食品行業作為手性合成的手性源及拆分劑使用。 另外，D(-)-酒石酸還廣泛應用于多種手性食品添加劑及營養添加劑的合成與制備方面。如新型功能性營養添加劑L-肉堿及某些手性藥物的拆分過程。  　
【包裝】25kg纖維紙板桶