alpha-甲基肉桂醛 α-甲基肉桂醛
英文名稱：α-methyl cinnamaldehyde
產品別名: α-甲基-β-苯基丙烯醛
CAS編號: 101-39-3
類 別: 醛類
產品含量: ≥98%
包裝規格: 200kg(桶裝)
結構式和分子量: C10H10O=146.18
理化性質:淡黃色透明液體.有很強烈的辛香花香,具有桂皮似香氣,有甜味。相對(25℃)密度：1.030-1.040.折光率(20℃)：1.5936.沸點148-149℃/3.05KPa.閃點79℃.溶于乙醇,丙二醇和非揮發性油。
主要用途:配制香辛料香精和配合桂醛使用，用作香料定香劑.也用于有機合成。