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河南潤誠化工產品有限公司  

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首頁 > 供應產品 > D-果糖
D-果糖
單價 20.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 50000000公斤起訂25公斤
品牌 國產
型號 食品級
規格 含量99 規格25kg
過期 長期有效
更新 2012-07-11 13:52
 
詳細信息

D-果糖

  D-fructose;levulose   又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經酸解后分離而得的一種酮糖。  白色粉末型結晶。密度1.6g/cm3。熔點103~105℃(分解)。最小中毒劑量(小鼠,皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇,易溶于水、熱丙酮,溶于吡啶,乙胺和甲胺,微溶于冷丙酮。   糖類中最甜的糖。存在于許多水果蜂蜜中,亦是存在于牛與人精液中惟一的糖,以呋喃糖吡喃糖兩種形式存在,在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。   用作生化試劑糖尿病患者食用及食品添加劑等的工業原料。   制備方法:果糖以游離的形態大量存在于水果的漿汁和糖蜜中,由菊芋水解可得到果糖。將含有果糖的多糖體菊粉(Inulin,在秋季,土木香,蒲公英,大麗花等根中菊粉含量可達40%之多)進行水解,生成果糖,經分離而得成品,這是生產果糖的方法之一。蔗糖是工業生產果糖最豐富的原料,用稀酸或轉化酶水解蔗糖,從混雜有D-葡萄糖的溶液中析離果糖,果糖不易結晶,但它與氫氧化鈣形成不溶性的復合物,分離后,通入二氧化碳,即可得到果糖結晶。利用蔗糖發酵制葡聚糖的發酵糖液,經氈袋過濾器過濾,送入乙醇蒸餾塔回收乙醇,蒸餾后的廢糖液加0.25%(重量/體積)活性炭攪拌,待液溫降至40℃以下進行離子交換,分離得到果糖。目前工業上大規模生產采用淀粉水解制備葡萄糖,經固定化葡萄糖異構酶轉化為轉化糖,其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商業上稱果葡萄糖漿或高果糖漿。它的甜度與蔗糖相當,但具有天然蜂蜜香味和生產成本低等特點,已廣泛用于飲料和糖果糕點等食品工業。   用途:果糖有直接供給熱能,補充體液及營養全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供給能量補充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外,也用于高級糖果,嬰兒飲料中。果糖也用作生化試劑
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