中文別名： 辣椒素；(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺。

英文名稱(chēng)： capsaicin

英文別名： Capsaicine; 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide

CAS 號(hào)： 404-86-4

分子式： C18H27NO3     分子量： 305.41

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： FCC

外觀性狀： 白色針狀晶體。

含    量： 95（%） （辣椒堿含量）

包    裝： 鋁鉑袋或鋁聽(tīng)。

介    紹： 辣椒堿（capsaicin,capsaicinoids）是辣椒經(jīng)抽提、精制而得到的橙色或類(lèi)白色晶體，其主要成分為辣椒素、辣椒醇、二氫辣椒素及其他多種拉為辣椒素。

產(chǎn)品用途：高檔食品調(diào)辣、醫(yī)藥中間體、化妝品、減肥產(chǎn)品等。