妥爾油是Tall Oil的譯音，妥爾油又稱液體松香，是從堿法（主要為***鹽法）制木漿時所殘余的黑色溶液制得。將松木切片并用氫氧化鈉和硫化鈉加壓蒸煮時，木材細胞膜及細胞內的松脂酸和木材內的脂肪酸酯都被水解皂化成鈉鹽并溶于水中，木質素與堿作用亦成為可溶物，而不溶的纖維素被分離成紙漿，即得到副產物紙漿廢液。將紙漿廢液靜置分層，下層黑液主要含木質素，浮在上層的主要是脂肪酸鈉皂和松脂酸鈉皂，刮取上層浮物，即得粗托爾皂（也稱粗***鹽皂）。粗托爾皂的有效成分含量過低，含大量水分，同時含有木質素,用粗托爾皂作為提取妥爾油的原料，將粗妥爾皂洗滌，酸化和精置分層，上層即為粗妥爾油，中層主要為木質素，下層是水的無機鹽等，分出上層物即得到粗妥爾油。妥爾油主要用于肥皂、清漆、油漆、油墨、潤滑劑、金屬加工用的油、消毒劑或膠粘劑等，主要成分是脂肪酸和松香酸，屬于混合物.

妥爾油在金屬加工液中用于乳化液、微乳液中，作為輔助乳化劑可以減少主乳化劑的用量，與常用的油酸相比乳化速度快、潤滑性優越、清洗效果好并且有一定的抗泡作用，對硬水的適應范圍寬，有良好的抗酸敗性。

粗妥爾油是以松木為原料的紙漿廠從紙漿廢液中回收的一種副產品,粗妥爾油經減壓精餾可分離出蒸餾妥爾油這一餾分,也稱浮油松香,它由大量的松香酸(一般為 50 % ~ 60 % )和少量的脂肪酸(一般為 30 % ~40 % )組成。松香酸是雙萜羧酸,脂肪酸主要由油酸和亞油酸組成。

因而妥爾油可用通式 R-COOH,表示其中 R 代 表松香 酸中菲 環部分或 油酸中(CH2 ) 7CH= CH( CH2 ) 7CH3 ]