中文名稱:碳酸氫鈉

英文名稱:Sodium bicarbonate

CAS號:144-55-8

分子式:CHNaO3

分子量:84.01

EINECS號:205-633-8

熔點： >300 °C

沸點 ：851°C

密度： 2.16 g/mL at 25 °C

折射率： 1.500

儲存條件： 2-8°C

溶解度 ：H2O: 1 M at 20 °C

水溶解性： 9 g/100 mL (20 oC)

主要用途

1.用作分析試劑，還用于無機合成和制藥工業

2.用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農業浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。

3.作酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。

4.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可用洗滌劑、滅火劑。

5.用于食品、醫藥、電影制片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業，也可作洗滌劑、滅火劑,用作食品工業的發酵劑，汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑用作分析試劑，還用于無機合成和制藥工業用于治療酸血癥用作食品工業的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的保存劑。