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鄭州金利生物科技有限公司  

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首頁 > 供應產品 > 雙乙酸鈉CAS:126-96-5 國內最大生產廠家直銷價格
雙乙酸鈉CAS:126-96-5 國內最大生產廠家直銷價格
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 河南鄭州市付款后24小時內
庫存 100000公斤起訂25公斤
品牌 金利
型號 食品級
規格 袋裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-12-29 09:18
 
詳細信息


雙乙酸鈉:白色結晶粉末或結晶狀固體,帶醋酸氣味,無毒,具有乙酸氣味,易溶于水和乙醇。雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品,雙乙酸鈉主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑,也是復合型防霉劑的主要原料。  雙乙酸鈉(SDA)除具有優良的防霉、防腐、保鮮功效,還可以增強食欲,促進飼料的轉化吸收,提高飼料中的蛋白質的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調味劑,消毒劑和PH調節劑                     雙乙酸鈉級別 食品級 飼料級   
 雙乙酸鈉在食品中的應用 :
1    雙乙酸鈉用于糧谷類食物有極好的防霉效果,添加0.1%—0.8%雙乙酸鈉,可延長谷物貯存期達200天以上。
2  米面制品加量0.2%,可使加工后的米面制品延長保鮮期(常溫下)一天。
3     在焙烤食品面包、蛋糕與月餅中用于防霉保鮮,面包蛋糕中加量0.3%以下、月餅皮中加0.10%—0.35%、月餅餡料中加0.25%—0.45%的雙乙酸鈉,可使保質期達45天。
4  膨化食品中作食品調味劑(有柔和酸味),雙乙酸鈉用量為10g/kg,油炸薯片中最大用量為0.1%。
5  肉制品香腸、臘肉中加入0.05%—0.2%雙乙酸鈉可防霉變,保存期延長2個月,而且能增強肉制品色鮮質嫩的效果。
6  在豆制品豆腐干、豆腐乳、腐竹、豆豉中加入0.1%—0.3%雙乙酸鈉可使保存期延長1個月。
7  在調味品中應用雙乙酸鈉防腐。肉汁和沙司調味料中限量0.25%,醬油、醋中添加0.2%—0.3%,豆瓣醬、甜面醬中加量0.1%—0.3%,可防霉變、產品脹袋、變質,口感也好。
8  在新鮮果汁、果醬中加入0.2%雙乙酸鈉,可延長保鮮期到10天以上,在果凍食品中加0.1%—0.3%,未密封包裝的果凍在常溫下保存期最長可達30天。
9  在腌制泡菜中加0.3%雙乙酸鈉可防泡菜生白苔、起泡,且色佳、味好。
10  飼料中加0.1%—0.5%雙乙酸鈉,可防飼料霉變,延長儲存期達3個月以上。在水產飼料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地防治同原微生物所致的魚類病患,可作魚塘澄清消毒劑;在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA,可防治雞拉痢,并提高育雛期的成活率10%以上。
11    在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,肉雞、肉鴨增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合飼料中適量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量.
英文名:Sodium diacetate   CAS NO:126-96-5   分子式:C4H7NaO4·XH2O   結構式:CH3COONaCH3COOH·H2O   分子量:142.09 (無水) 
 技術指標
  級別              食品級    飼料級
  醋酸鈉%          58.0-60.0 56.0-58.0
  水份%              ≤2.0    ≤4.0
  PH(10%水溶液)  4.5-5.0   4.5-5.0
  甲酸及易氧化物%    ≤0.2    ≤0.2
  砷(以As計)%      ≤0.0003  ≤0.0006
  重金屬(以Pb計)% ≤0.0001 ≤0.002

                                                                                                                               

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