亞硝酸鉀
英文名： potassium nitrite
別 稱： 亞硝酸鉀鹽
化學式： KNO2
分子量： 85.10
CAS登錄號： 7758-09-9
EINECS登錄號：231-832-4
熔 點： 387℃
沸 點： （℃）：537
水溶性：易溶于水，不溶于酮，微溶于乙醇，溶于熱乙醇，易溶于液氨。
密 度：（水=1）：1.92
外 觀：白色至微黃色棱柱形或條狀結晶，易潮解。
應 用： 用作分析試劑，用于醫藥及有機合成等。有機合成中用作還原劑．食品顯色劑，化學試劑，還可用于制造苯胺染料及偶氮染料，醫藥，治金上用于鎳鉆分離．