葉黃素

英文名稱：phytoxanthin;carotenol;carotol

其他名稱：胡蘿卜醇

化學名稱：3’3 - 二羥基-α-胡蘿卜素。

分子式：C40H5602

相對分子量：568．85

外觀：棱格狀黃色晶體，有金屬光澤。

功效：保護視力，抗氧的作用，降低白內障的發生率，延緩動脈硬化作用，抗癌作用，對視網膜變性的作用，防治視網膜病變，緩解視疲勞癥狀，保護眼睛不受光線損害，抗氧化，有助于預防機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病，提高黃斑色素密度，保護黃斑，促進黃斑發育，預防黃斑變性及視網膜色素變性，減少玻璃膜疣的產生，預防AMD的發生。