名 稱：EDTA-2Na,EDTA-2鈉,EDTA2鈉,乙二胺四乙酸二鈉,食品級乙二胺四乙酸二鈉 

分子式：C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈·2H₂O
分子量：372.2
特    性：無味無臭或微咸的白色或乳白色結晶或顆粒狀粉末。溶于水，不溶于乙醇。
質量標準：GB\T1401-1998,FCC-IV

用    途：是一種重要絡合劑，用于絡合金屬離子和分離金屬，本品用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液，及染色助劑、纖維處理劑、化妝品添加劑、食品、農業化學微肥生產、血液抗凝劑、絡合劑、洗滌劑、穩定劑、合成橡膠、聚合引發劑和重金屬定量分析劑等。在丁苯橡膠聚合用氯化還原引發系統中，EDTA二鈉作為活性劑的組成部分，主要用于絡合鐵離子，控制聚合反應速度。作重金屬解毒藥、絡合劑、抗氧增效劑、穩定劑及軟化劑等。