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鄭州藍(lán)馳實(shí)業(yè)有限公司  

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納他霉素(游霉素,海松素)直銷CAS:7681-93-8
單價(jià) 面議對比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 河南鄭州市付款后24小時(shí)內(nèi)
庫存 110000公斤起訂25公斤
品牌 藍(lán)馳
型號 食品級
規(guī)格 桶裝25公斤
過期 長期有效
更新 2014-02-10 08:51
 
詳細(xì)信息

納他霉素(游霉素,海松素)外觀:白色(或奶油色),為無色、無味的結(jié)晶粉末,英文:Natamycin。分子式:C33H47NO13。分子量:665.75。CAS:7681-93-8。近白色至奶油黃色粉末,無臭無味,不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸及二甲苯甲酰胺,難溶于大部分有機(jī)溶劑。在pH值高于9或低于3時(shí),其溶解度會有所提高,在大多數(shù)食品的PH范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力,在干燥狀態(tài)下相對穩(wěn)定,能耐受短暫高溫(100℃);但由于它具有環(huán)狀化學(xué)結(jié)構(gòu)、對紫外線較為敏感,故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩(wěn)定性受PH值、溫度、光照強(qiáng)度和氧化劑及重金屬的影響,所以產(chǎn)品應(yīng)該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。用于霉菌容易增殖的,暴露于空氣中的食品表面時(shí),有良好的抗霉效果。    GB2760-2007:干酪、糕點(diǎn)、醬鹵肉制品類、熏燒烤肉類、油炸肉類、西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類、肉灌腸類、發(fā)酵肉制品類蛋黃醬、沙拉醬、果蔬汁(漿 ) 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
外觀: 米色至奶黃色粉末
含量: ≥50%
重金屬:≤10ppm
水分 :6-9 %
PH:5.0~7.0
細(xì)菌總數(shù):≤100 cfu/g     
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