【級 別】:食品級
【分 子 式】:C6H8O7·H2O
【分 子 量】: 210.14
【產品性質】:白色或微黃色結晶粉末，味咸。在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風化性，比重1.542g/cm3 , 熔點70-75℃。
【用 途】:檸檬酸是世界上以生物化學方法生產量較大的有機酸，主要用于食品工業，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等，而且在洗滌劑、醫藥、飼料、化工、電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域都有十分廣闊的應用。
【產品指標】:質量標準符合英國藥典BP93、BP98，美國藥典USP24、GB1998
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指 標 名 稱 |
單位 |
英國藥典BP93 |
美國藥典USP24 |
GB2007 |
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性狀 |
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白色結晶 |
白色結晶 |
/ |
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含量 |
% |
99.5-101.0 |
99.5-100.5 |
≥99.5 |
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重金屬(以鉛計) |
PPM |
≤10 |
≤10 |
≤5 |
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砷 |
PPM |
≤1 |
≤3 |
≤1 |
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鈣 |
PPM |
≤200 |
/ |
≤200 |
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草酸鹽 |
PPM |
≤350 |
符合試驗 |
≤500 |
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易碳化合物 |
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符合試驗 |
符合試驗 |
不深于標準 |
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***鹽 |
PPM |
≤150 |
符合試驗 |
≤300 |
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鋇 |
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符合試驗 |
/ |
符合試驗 |
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鐵 |
PPM |
≤50 |
/ |
≤10 |
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氯 |
PPM |
≤50 |
/ |
≤50 |
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***灰份 |
% |
≤0.1 |
≤0.05 |
≤0.1 |
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水分 |
% |
7.5～9.0 |
≤8.8 |
/ |
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澄清度和色澤 |
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澄清 |
符合試驗 |
澄清或輕微乳白 |
【包裝規格】:外包裝為編織袋；內包裝為聚乙烯薄膜袋，25KG/包。
【運輸儲存】:避光、密封、干燥陰涼處貯存。