【別 稱】:檸檬酸三鈉
【分 子 式】:C6H5Na3O7
【分 子 量】:294.12
【產品性質】:無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭，味咸，涼，溶于水，難溶于乙醇，在潮濕空氣中微有潮解性。5%水溶液的PH為7.6-8.6，150℃失去結晶水.
【用 途】:用于食品加工中作調味劑、乳化劑和穩定劑。取代三聚磷酸鈉而成為制造洗滌劑的主要原料。還可用于醫藥中作抗凝血藥、冶金、電鍍、化妝品生產等
【產品指標】: 質量標準符合英國藥典BP93、BP98，美國藥典USP24、GB1998
|
指 標 名 稱 |
技術標準 |
|
含量 % ≥ |
99 |
|
砷 % ≤ |
0．0001 |
|
酸堿度 |
符合試驗 |
|
***鹽 % ≤ |
0．03 |
|
重金屬（以pb計），% ≤ |
0．0005 |
|
草酸鹽 % ≤ |
0．05 |
|
氯化物 % ≤ |
0．01 |
|
鐵鹽 % ≤ |
0．001 |
|
易碳化物 |
符合規定 |
|
鋇鹽 |
符合規定 |
|
鈣鹽 |
符合規定 |
【包裝規格】:25KG/袋，牛皮紙復合袋包裝。
【運輸儲存】:應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止受潮、受熱，避免包裝破損，應與有毒物品隔離堆放