木糖醇
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糖衍生物
中文名稱 木糖醇
英文名稱 Xylitol
中文別名 戊五醇
CAS RN 87-99-0;16277-71-7
EINECS號 201-788-0
分 子 式 C5H12O5
分 子 量 152.15
安全術語 S24/25;
物化性質 性狀 外形似白糖略帶甜味的斜方晶體（穩定型）或單斜晶體（亞穩型）。
熔點 61~61.5℃
沸點 215~217℃
溶解性 易溶于水，溶于乙醇及吡啶類溶劑。
用 途 用作食品甘味劑
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◆ 具有完全自主知識產權的高新技術企業
◆ 企業產品列入國家火炬計劃、國家星火計劃、國家重點新產品項目
◆ 取得國家發明專利20項，公告中專利40余項
◆ 產品國家標準制定主導企業，企業標準填補肉桂產品無標準的空白
◆ 湖北省政府扶持的上市重點后備企業
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