中文同義詞: 胃酶;酸腈酶;百布圣;胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;胃蛋白酶;胃蛋白酵素;糖胃蛋白酶;胃蛋白酶(豬)

英文名稱: Pepsin 

英文同義詞: Pepsin;Pepsine;Pepsase;pepsaxe;Pepsin A;e.c.3.4.1;AVIANPEPSIN;Pepsin (5 g);pepsinfortior;PEPSIN 1:3000 

 

CAS號: 9001-75-6 

分子式: n.a. 

分子量: 0

CBNumber: CB3134128  

MOL File: Mol file 

 

胃酶 化學性質 

儲存條件 : 2-8°C

form : powder

color : slightly beige

Merck : 13,7225 

穩定性: Stable. In*patible with strong bases, alkalies, metallic salts, alcohols. 

 

產品酶活力 1萬U/g。

 

化學性質 

本品為自豬、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶，為白色或淡黃色的粉末。溶于水，水溶液顯酸性。等電點pH=1。

 

 

用途 

1.胃蛋白酶可作為助消化產品。常用于因蛋白性食物食用過多所引起的消化不良、病后恢復期的消化機能減退以及慢性萎縮性胃炎、胃癌、惡性貧血所致的胃蛋白酶缺乏等癥狀。  

2.酶制劑。主要用于魚粉制造和其他蛋白質(如大豆蛋白)的水解，干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷凍渾濁。  

3.用于生化研究，蛋白質結構分析，醫學上用作消化酶。

 

產品貯存：胃酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

產品包裝： 胃酶內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。