中文名稱：蔗糖硬脂酸酯
中文別名：蔗糖酯S; 蔗糖單硬脂酸酯
英文名稱：Sucrose stearate ester
英文別名：octadecanoic acid - hex-2-ulofuranosyl hexopyranoside (1:1); 2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-octadecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose;
CAS號： 25168-73-4
EINECS號：246-705-9
分子式：C30H56O12
分子量：608.7584
規(guī)格型號：98%
用途：可用作乳化劑。90％左右用于食品工業(yè)，做食品添加劑。其余用于洗滌劑、纖維加工、塑料、化妝品和醫(yī)藥品中。此外，還可用于金屬防銹。
物化性質(zhì)：為白色至黃褐色粉末狀、塊狀或無色至微黃色的黏稠樹脂狀物。無味、無臭。
標 準：本品符合《中華人民共和國藥典》2000版二部。
包 裝：1kg×10袋/箱、25kg/紙板桶。
貯 存：本品易吸潮結(jié)塊，宜存放在陰涼干燥處。
保質(zhì)期：12月。