中文名稱：L-蘇氨酸

中文別名：L-羥基丁氨酸; α-氨基-β-羥基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸; 蘇氨酸

英文名稱：L-Threonine

CAS號： 72-19-5;6028-28-0

EINECS號：200-774-1

分子式：C4H9NO3

分子量：119.1192

物化性質： 白色斜方晶系或結晶性粉末。無臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。不溶于乙醇和氯仿。

質量標準： 食品/醫藥CP2000/FCCIV   

純度：98.5%(min)  

重金屬 (Pb)：10PPM Max 

產品用途：蘇氨酸是一種重要的營養強化劑，可以強化谷物、糕點、乳制品，和色氨酸一樣有恢復人體疲勞，促進生長發育的效果。醫藥上，由于蘇氨酸的結構中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結合，對保護細胞膜起重要作用，在體內能促進磷脂合成和脂肪酸氧化。

包裝：25公斤紙板桶