乙基麥芽酚|CAS：4940-11-8

英文名稱：ethylmaltol
化學名稱：3-羥基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式：C7H8O3
分子量：140.14
CAS號：4940-11-8
熔點 85-95°C
含量≥：99.9 %
性狀:本品為白色晶體粉末，稀溶液具有水果樣焦甜香味。
1克本品可溶于約55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。
在90℃左右可熔化。
質量標準:QB12487-90/FCC IV
作用與用途：乙基麥芽酚是一種安全無毒、用途廣、效果好、用量度少的理想
食品添加劑，是食品、飲料、肉制品、海鮮、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味添效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期.
參考用量：軟飲料1.5～6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果凍番茄湯等湯類5～15mg/kg；巧克力涂層、糖果、膠姆糖和甜點心5～50mg/kg；肉制品、香腸、海鮮等適量加入。
包裝規格：紙板桶：規格￠350×500凈重25kg
復合罐：規格￠100×150凈重0.5kg
白板紙箱：規格460×350×270凈重25kg 以上各種包裝均內襯聚乙烯塑料袋。
保存要求：本品應避光密封,放置陰涼干燥處，避免與異雜氣味物品混同存放，不能直接與鐵接觸.此外，本公司還供應其它醇類、胺類、脂類、酚類、醚類、酸類、酮類以及多種雜環類化合物等化工原料。
本公司以“誠信平等，互惠互利”的原則，因此有意尋找有實力有誠信的合作伙伴，長期合作，互利互惠。負責送貨上門，質量達到國際標準。