中文名稱：庚酸烯丙酯
英文名稱：Allyl heptylate
中文別名：2-丙烯醇庚酸酯
CAS：142-19-8
EINECS號：205-527-1
分 子 式:C10H18O2
分 子 量:170.2487
物化性質:
性狀:無色透明液體，有菠蘿香氣味。
溶解性:不溶于水。
外觀：無色液體
香氣：強烈的水果香氣，并有菠蘿香氣，蘋果樣的香韻。
沸點：210℃;75℃/670Pa
閃點(閉口)：99℃
折光率ND20:1.427-1.429
密度d2525:0.880-0.884
用途:用于配制日化香精和食用香精