L-肉堿：白色晶體或白色結(jié)晶性吸水細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于***和乙酸鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行最佳氧化。左旋肉堿 (L-carnitine)，又稱L-肉堿或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉(zhuǎn)化為能量的類氨基酸，紅色肉類是 左旋肉堿的主要來源，對人體無毒副作用。不同類型的日常飲食已經(jīng)含有5-100毫克的左旋肉堿，但一般人每天只能從膳食中攝入50毫克，素食者攝入更少。左旋肉堿的主要生理功能是促進 脂肪轉(zhuǎn)化成能量，服用左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，在2003年被國際肥胖健康組織認(rèn)定為最安全無副作用的減肥營養(yǎng)補充品。
|
檢驗項目 |
USP26 |
EP |
GB |
|
鑒定 |
紅外 |
紅外或化學(xué)法 |
紅外或化學(xué)法 |
|
pH值(5%水溶液) |
5.5～9.5 |
6.5～8.5 |
5.5～9.5 |
|
比旋度 |
－29o～－32o |
－29o～－32o |
－29o～－32o |
|
水分 |
≤4% |
≤1% |
≤4% |
|
含量 |
97～103% |
98～102% |
97～103% |
|
鈉 |
≤0.1% |
|
≤0.1% |
|
鉀 |
≤0.2% |
|
|
|
重金屬(以Pb記) |
≤0.002% |
≤0.001% |
≤0.001% |
|
砷 |
≤0.0002% |
|
≤0.0002% |
|
氯化物 |
≤0.40% |
≤0.20% |
≤0.40% |
|
灼燒殘渣 |
≤0.5% |
|
|
|
***根 |
|
|
未檢出 |
|
溶液澄清度 |
|
無色澄清 |
|
|
相關(guān)物質(zhì) (HPLC) |
|
雜質(zhì)A ≤0.5% |
|
|
|
其他雜質(zhì) |
|
應(yīng)用：醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品、運動員飲料，飼料添加劑。
限 量：GB2760-1996：咀嚼片、飲液、膠囊，250～600mg/片、支、丸；乳粉，300～400g/kg；果汁（味）型飲料、乳飲料，600～3000/kg。
包裝：25KG紙板桶或按客戶需求。