中文名稱：硬脂酸
中文別名：十八碳酸; 十八酸; 十八(烷)酸; 十八碳烷酸; 硬脂酸(十八烷酸)
英文名稱：Stearic acid
英文別名：Octadecanoic acid; n-Octadecan acid; Octadecan acid
EINECS：200-313-4
CAS：57-11-4
分 子 式：C18H36O2
分 子 量：284.48
二.物理化學性質
外觀與性狀：純品是帶有光澤的白色柔軟小片。
熔點(℃)： 70-71
沸點(℃)： 383
相對密度(水=1)： 0.87
相對蒸氣密度(空氣=1)： 9.8
飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(173.7℃)
閃點(℃)： 196
引燃溫度(℃)： 395
溶解性： 不溶于水，微溶于乙醇，溶于***、苯，易溶于**、氯仿、四氯化碳等。
三.產品用途：
廣泛用作食品添加劑、醫藥中間體、塑料耐寒增塑劑、穩定劑、表面活性劑、脫模劑、橡膠硫化促進劑等。
四.包裝與貯存方式: 25kg/包.應該存放于陰涼干燥處,避免太陽暴曬.