分子式： C10H10O2

線性分子式： HCO2CH2CH=CHC6H5

分子量： 162.20

純度： ≥99%

EC號： 203-223-3

性狀描述：無色或淡黃色透明液體，具有肉桂似香脂氣，有苦味；混溶于乙醇、乙迷、氯方和大多數非揮發性油，幾不溶于水。

物理參數：

密度:1.08g/mL(25℃)(lit.)

沸點:250-254℃(lit.)

閃點:113℃

折射率(n20/D):1.553(lit.)

制法：由桂醇與甲酸直接酯化而成。