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首頁 > 供應產品 > 供應沒食子酸丙酯(PG),沒食子酸丙酯(PG)價格,
供應沒食子酸丙酯(PG),沒食子酸丙酯(PG)價格,
單價 190.00 / 公斤對比
銷量 暫無
發貨 上海付款后24小時內
庫存 35000公斤起訂25公斤
品牌 國產
型號 食品級
規格 1*25公斤
過期 長期有效
更新 2018-03-15 10:36
 
詳細信息
 英文:propyl gallate

簡稱:PG

分子式:C10H12O5

分子量: 212.21

CAS:121-79-9

沒食子酸丙酯簡稱PG,又名酸丙酯,為白色或淺黃色晶狀粉末,無臭、微苦。易溶于乙醇、丙醇、**,難溶于脂肪與水,對熱穩定。沒食子酸丙酯對脂肪、奶油的抗氧化作用較BHA或BHT強,三者混合使用時最佳;加增效劑檸檬酸則抗氧化作用更強。但與金屬離子作用著色。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2670-1996)規定,沒食子酸丙脂的使用范圍同BHA或BHT,其最大使用量0.01%。丁基羥基茴香醚(BHA)與二丁基羥基禁發 甲苯(BHT)混合使用時,總量不得超過0.02%,沒食子酸丙酯不得超過0.005%

各種食品中PG使用量

食品 用量%

動物油 0.001-0.01

植物油 0.001-0.02

全脂奶粉 0.005-0.01

人造黃油 0.001-0.01

面包 0.001-0.004

谷類食品 0.003

口香糖基質 0.1

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