一、設(shè)備名稱：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化分散機(jī),強(qiáng)化食品添加劑均質(zhì)分散機(jī),防腐劑高剪切分散機(jī),超高轉(zhuǎn)速分散機(jī),食品超細(xì)納米分散機(jī)

二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑： 

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。 

三、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳化分散機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介：

結(jié)合多家食品企業(yè)案例，推薦采用GRS200系列乳化分散機(jī)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的均質(zhì)混合分散，一般粒徑可達(dá)DN90≤5μm，產(chǎn)品均勻度更高。并且GRS200系列更環(huán)節(jié)都帶有夾套，處理過(guò)程中可對(duì)物料進(jìn)行溫度控制；清洗方便，符合在線清洗和滅菌。

乳化分散機(jī)具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

四、從分散設(shè)備角度分析影響分散乳化效果的因素：

1、分散機(jī)的結(jié)構(gòu)，分散機(jī)一般分為間歇式分散機(jī)和管線式分散機(jī)，管線式分散機(jī)分散效果更好，物料可以充分分散乳化，效率高；

2、分散機(jī)的剪切速率，分散設(shè)備核心參數(shù)就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越高，分散乳化效果越高，當(dāng)然也需要根據(jù)具體物料工藝來(lái)定；

3、處理時(shí)間，物料在腔體里停留時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)應(yīng)的分散乳化效果越高。處理次數(shù)越多，一般來(lái)說(shuō)分散乳化效果越高；

4、分散頭的精密度，傳統(tǒng)分散機(jī)采用單層分散頭，加工粗糙；而SGN納米均質(zhì)分散機(jī)采用三層乳化頭，間隙更小，精密程度更高，乳化分散效果也會(huì)更好；

五、設(shè)備應(yīng)用范圍：

可應(yīng)用于以下行業(yè)：香精，香料，調(diào)味劑，調(diào)味醬，蛋黃醬，色拉醬，果醬，涂抹食品，果汁，濃縮液，果肉和飲料，添加營(yíng)養(yǎng)素，蛋白質(zhì)飲料如杏仁，花生醬，花生仁等，天然淀粉如谷物淀粉，馬鈴薯淀粉等，膠質(zhì)如黃原膠，果膠等，植物油，植脂末，果凍，奶粉，和鹽類，氣相二氧化硅，白炭黑，碳黑，納米涂料，二氧化鈦，墨水，納米材料解聚

六、GRS200系列乳化分散機(jī)設(shè)備選型表:

強(qiáng)化食品添加劑均質(zhì)分散機(jī),防腐劑高剪切分散機(jī),超高轉(zhuǎn)速分散機(jī),