D-(+)-二苯甲酰酒石酸（無水物）——（D-二苯甲酰酒石酸）
CAS NO:17026-42-5
產品名稱：
    D-(+)-二苯甲酰酒石酸(無水物)--(D-二苯甲酰酒石酸)
   Dibenzoyl-D-tartaric acid
  簡稱：D-(+)-DBTA
  分子式： C18H14O8
  分子量：358.33
  性狀：本品為白色結晶粉末、無臭、味微苦。微溶于水，PH值3～4，呈酸性，可溶于乙醇和丙酮等有機溶劑。
         在空氣中易吸水。
　
  用途：廣泛用于手性拆分胺類化合物。  
 
  化學結構式：
 
  產品技術指標：

　 含量：≥99% 
　 比旋光度：[α]=+114～+117（c=9,EtOH） 
　 熔點：151～154℃ 
 
 
中文名稱 D-酒石酸
英文名稱 D(-)-Tartaric acid
中文別名 D-2,3-二羥基琥珀酸;右旋葡萄酸;D(-)-酒石酸;稀有酒石酸;D(-)-蘇-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基丁二酸;D-(-)-酒石酸
CAS RN 147-71-7
EINECS號 205-695-6
分 子 式 C4H6O6
分 子 量 150.09
危險品標志  Xi:Irritant
 
風險術語 R36/37/38; 
安全術語 S26; S37/39; 
物化性質 熔點 166-170°C
閃點 210°C
比旋光度 -12.1° (c=20, H2O)
水溶性 1394 g/L (20°C)
 
用　　途 用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。