產品名稱：L-谷氨酸

英文名稱：L-Glutamic acid

性　狀：白色或無色鱗片狀晶體。呈微酸性。密度1.538。在200℃時升華。在247~249℃時分解。微溶于冷水，較易溶于沸水，不溶于乙醇和丙酮。

CAS NO：56-86-0

分 子 式：C₅H₉NO₄

分 子 量：147.13

含 量: ≥98.5%

月供量：100噸

包裝規格：25公斤牛皮紙袋

儲 存：密封干燥處存放

質量標準：AJI97/FCC4/USP24/EP5

用　　途：谷氨酸是生物機體內氮代謝的基本氨基酸之一，其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調味品，商品有味精和味素等，能治療肝性昏迷癥。

主要指標：

含量: 98.5～100.5%

旋光度[a]D20℃/HCL 溶液: +31.5°～+32.4°

重金屬: ≤10ppm

砷: ≤1ppm

干燥失重: ≤0.10%

灼燒殘渣: ≤0.10%

PH: 3.0～3.5