苯乙醛
名稱：苯乙醛
CAS No.： 122-78-1
分子式： C8H8O
分子量： 120.15
含量：95%
外觀與性狀： 油狀無色液體, 有濃郁的玉簪花香氣。
熔點(℃)： 33-34
沸點(℃)： 78(1.33kPa)
相對密度(水=1)： 1.02-1.03(25℃)
相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.1
飽和蒸氣壓(kPa)： 1.3(78℃) 　
作用與用途：我國GB2760-1996規定為暫時允許使用的食用香料，用于配制桃子、苦杏仁、草莓、杏、櫻桃等型香精。
包裝：200kg塑料桶