維生素K1
別名：植物甲萘醌
CAS:84-80-0 
分子式:C31H46O2
分子量:450.71
性狀:黃至橙色透明黏稠液體，無臭，遇光易分解。不溶于水，略溶于乙醇，易溶于三氯甲烷 禁發及植物油。
存在:天然品存在于苜蓿、番茄、菠菜等中。
生理功能:1.調節凝血蛋白質的合成。以保證肝臟中凝血酶原和其他凝血因子的合成，確保凝血機制的運行。
        2.保證骨組織的健康。成骨細胞中三種蛋白質的合成依賴于維生素K的參與。