中文名稱：L-酪氨酸
中文同義詞 (2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸;L-酪氨酸;L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;L-β-對羥基苯基丙氨酸;L-各氨酸;L-β-對羥苯基-α-氨基丙酸;L-苯酚氨基丙酸;L-干酪氨基酸
英文名稱 L-Tyrosine
CAS號 60-18-4
分子式 C9H11NO3
分子量 181.19
含量：99%
包裝：20kg桶
質量標準：AJI-92USP30
化學性質  白色針狀結晶或結晶性粉末， 無臭、味苦， mp334℃ (分解)難溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于無水乙醇、**和***， 可溶于稀酸或稀堿。 等電點5.66。
用途
1.醫藥用作甲狀腺功能亢進；
2.食品添加劑。
3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。
4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。
制備來源
1.由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；
2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；
3.以苯酚、***酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。