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南寧龐博生物工程有限公司  

食品添加劑酶制劑、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中心蛋白酶、溶菌酶、脂肪酶、乳糖酶、胃蛋白酶、胰酶

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南寧龐博生物工程有限公司于1993年開始木瓜蛋白酶的研究與開發,是一家專門從事生物酶制劑應用研發與生產銷售及技術服務于一體的國家高新技術企業。利用廣西豐富亞熱帶木瓜及菠蘿等水果資源,采用凍融提取、膜分離、真空冷凍干燥及酶活保護技術,生產技術能力居世界領先水平;采用先進綠色固態發酵技術,生產風味酶、脫氨酶和核酸酶,填補了國內空白;微生物蛋白酶:中性、堿性、酸性蛋白酶和谷氨酰胺轉氨酶(TG酶)。 公司生物酶產品達30多種,蛋白酶規格為國內外最多最全,已廣泛應用在食品加工、調味品、功能性食品、醫藥保健品、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環保等行業領域,產品遠銷日本、美國、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個國家和地區,其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場占有率居國內第一。
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首頁 > 供應產品 > 半纖維素酶 Hemicellulase 龐博廠家直供
半纖維素酶 Hemicellulase 龐博廠家直供
單價 40.00 / kg對比
銷量 暫無
發貨 廣西南寧市付款后3天內
庫存 10000kg起訂1kg
品牌 龐博
酶活 1~30萬u/g
過期 長期有效
更新 2022-07-04 11:14
 
詳細信息
 

半纖維素酶

 

概述:

半纖維素酶是經木霉菌深層發酵,提取精制而成,是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它不是單體酶,而是起協同作用的多組分酶系,是一種復合酶。由β-內切葡聚糖酶、β-外切葡聚糖酶和β-葡聚糖苷酶和高活力木聚糖酶等多種酶系組成,作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產物。

 

產品特點:

1、 半纖維素是一種雜聚多糖聚合而成,一種植物往往含有幾種由兩或三種糖基構成的半纖維素,構成半纖維素的糖基主要有D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、4-氧甲基-D-葡萄糖醛酸及少量L-鼠李糖、L-巖藻糖等。作為分解半纖維素的酶, 主要包含木聚糖酶,葡聚糖酶,甘露聚糖酶等酶活的復合酶類,經過這些酶的協調作用,把半纖維素分解為小分子多糖或者單糖。

2、 通過微生物發酵生產,采用微濾、超濾等技術,提升產品酶活,保證產品衛生,達到食品級要求。使用安全,不會對環境造成影響。

3、 半纖維素具有親水性能,可以造成細胞壁的潤脹,賦予纖維彈性。在紙成形過程中有利于纖維結構和纖維間的結合力,增加纖維的溶脹性和靈活性。

4、 最適作用溫度為40-50℃,最適pH4.8。

 

活力定義

在40℃、pH4.8條件下,1小時 產生1mg葡萄糖的酶量為1個酶活單位。

 

產品規格:

本產品符合中華人民共和國行業標準Q/CBEF02-1999

半纖維素酶:10000 u/g

 

產品性狀:淡黃色或白色固體粉末

 

應用領域:

1、與果膠酶、纖維素酶和用可使柑橘類果汁澄清。

2、用于處理咖啡豆,提高咖啡抽提率。

3、用于處理大豆,提高植物油浸出率。

4、用于制清酒、燒酒等的酒精發酵,提高原料利用率,提高發酵率。

5、對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。

6、廢棄物處理,將本質纖維素材料生物轉化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質。

 
 

使用條件:

1、 制酒行業:使用40℃以下溫水溶解5分鐘,添加量0.05-0.07%(按原料干重計算),酶液與酒曲或其他生產菌混合發酵即可。

2、 果汁工業及其他行業酶的最適添加量必須按照具體生產情況而定,詳情請來函或來電咨詢。

 

 

儲存:

建議在陰涼干燥的環境下避光保存,儲存溫度:零度以下。

貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當的增加使用量。

 

安全:

   半纖維素酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質,食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質類食物一般,對人體有益無害。

對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護用具,剩余或灑出的酶粉需及時處理,對于大量灑出的酶粉應輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。

半纖維素酶是一種生物活性物質,易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應避免與之接觸。

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