一、化學名：三聚磷酸鈉、三磷酸鈉、三磷酸五鈉
二、分 子 式：Na5P3O10
三、分子量：367.86
四、性能：本品為白色結晶粉末，熔點為622℃，易溶于水對金屬Ca2+、Mg2+有很顯著的螯合能力，具有吸濕性。
五、質量標準:( GB25566-2010， FCC-V)
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指標名稱 |
GB25566-2010 |
FCC-V |
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三聚磷酸鈉 ≥% |
85 |
85 |
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P2O5 ≥ % |
56.0-58.0 |
- |
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氟化物 (以 F計) ≤% |
0.005 |
0.005 |
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砷 (As) ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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重金屬(以 Pb計) ≤% |
0.001 |
- |
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氯化物 (以 Cl計) ≤% |
- |
- |
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***鹽 (以SO42-計) ≤% |
- |
- |
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水不溶物 ≤% |
0.1 |
0.1 |
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pH (1 % 水溶液) |
9.5-10.0 |
- |
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白度 ≥% |
- |
- |
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鉛 ≤% |
0.0004 |
0.0002 |
六、用 途：做為水分保持劑，適用于罐頭、果汁飲料類、乳制品、植物蛋白飲料、方便面、肉制品等。
七、包裝規格：25Kg/袋，內襯聚乙烯塑料袋，外袋為塑料編織袋.
八、貯存與運輸：應貯存在干燥，通風清潔的庫房中，防止受潮、受熱，應與有毒物品隔離堆放。