L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質物質的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。醫藥上用作治療甲狀腺功能亢進，也可做為食品添加劑。
　l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。
L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質物質的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。醫藥上用作治療甲狀腺功能亢進，也可做為食品添加劑。溶解狀況 ：≥95.0%  含量：99.2%
質量標準 AJI92，USP26，EP5
外觀性狀 白色結晶體或結晶粉末
含量 99（%） 
保質期 12（月） 
CAS 60-18-4
英文名：L-Tyrosine
CAS No.：60-18-4
分子式：C9H11NO3
分子量：181.19   
產品描述：白色結晶體或結晶粉末，無味，易溶于甲酸，難溶于水，不溶于乙醇。
生產標準：AJI92，USP26，EP5
主要性能指標：
旋光度-11.3～-12.1°
重金屬≤10ppm
含水量≤0.20%
灼燒殘渣≤0.10%
含量99.0～100.5%
PH5.0～6.5