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廈門仁馳食品添加劑有限公司  

主營產品:增稠劑,甜味劑,抗氧化劑,酸度調節劑,增味劑,香精香料,酶制劑,漂白劑,抗結劑,品質改良劑,增筋劑,凝固劑,營養增補劑,營養強化劑等……

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檸檬酸蘋果酸鈣添加標準 檸檬酸蘋果酸鈣質量及添加量
單價 面議對比
詢價 暫無
發貨 福建廈門市付款后24小時內
庫存 10000公斤起訂5公斤
品牌 仁馳
型號 食品級
規格 25公斤/桶
過期 長期有效
更新 2015-03-11 08:39
 
詳細信息
 檸檬酸蘋果酸鈣(Calcium Citrate Malate,簡稱CCM)別名:果酸鈣;CCM.是由碳酸鈣,檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應生成的有機酸復合物,具有高溶解性、高生物學吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風味良好且安全無毒的優點。(食品級)檸檬酸蘋果酸鈣的鈣含量為23%(乳酸鈣的2倍、葡萄糖酸鈣的3倍,氨基酸鈣的4倍)。物化性質:白色粉末,溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大。用途:鈣強化劑   營養強化劑                                                                                                                                
技術標準:符合Q/SWP005-1998標準。
鈣含量 % 19~26 
pH值 5.5~7.0
砷(以As計) % ≤ 0.0003 
鉛(以Pb計) % ≤ 0.001
干燥失重 % ≤ 3.0 
溶解度(25℃ g/100ml) ≥ 0.45
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
需氧菌/% ≤ 300.0
用途與注意事項: 鈣強化劑。我國《食品營養強化劑使用衛生標準》(GB14880-2012)規定:本品(以元素鈣計)用于飲液及乳飲料,0.6~0.8g/kg;谷類及其制品,1.6~3.2g/kg;嬰幼兒食品,3.0~6.0g/kg。本品含鈣量19%~26%。鈣的生物利用率特別高,鈣吸收量超過常用鈣制劑碳酸鈣和牛奶中的鈣。本品溶解度高,在溶液中不產生沉淀,使用方便。
產品特點:
1.本品溶解性能好,在中性和堿性條件下不會析出沉淀。
2.吸收率高,有促進骨的形成和減少對鐵的吸收阻礙等作用。
3.本品沒有一般鈣鹽的苦澀味和不適口感,風味優美。
產品用途:作為鈣質食品強化劑,同時又是生產顆粒沖劑、片劑等鈣營養素補充劑的理想原料。
包裝:25公斤/桶
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