中文名稱: B-環(huán)糊精
中文同義詞: β-環(huán)糊精;β-環(huán)狀糊精;β-環(huán)狀糊精**;倍他環(huán)糊精;BETA-環(huán)狀糊精;環(huán)糊精;肛環(huán)糊精;環(huán)麥芽七糖
英文名稱: BETA-CYCLODEXTRIN
英文同義詞: beta-cycloamylose;beta-cycloheptaamylose;betadex;beta-dextrin;Cycloamyloses;Cyclodextrins;Cycloglucans;cycloheptaglucan
CAS號: 7585-39-9
分子式: C42H70O35
分子量: 1134.98
EINECS號: 231-493-2
相關(guān)類別: Industrial/Fine Chemicals;Biochemistry;Cyclodextrins;Functional Materials;Macrocycles for Host-Guest Chemistry;Oligosaccharides;Sugars;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Cosmetic Ingredients & Chemicals;食品添加劑;穩(wěn)定劑;增稠劑;其它有機試劑
Mol文件: 7585-39-9.mol
B-環(huán)糊精 性質(zhì)
熔點  >260 °C (dec.)(lit.)
溶解度  1 M NaOH: 50 mg/mL
form  powder
Merck  2718
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
化學性質(zhì)  β-環(huán)糊精為由七個D-吡喃葡萄糖基單位以α-1，4-鍵組合的非還原性環(huán)狀多糖。白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末，實際上無臭，略有甜味。
用途  維生素、香料等包埋劑(微膠囊用劑)；加工助劑；穩(wěn)定劑。