反式-2-己烯-1-醇
中文同義詞: (E)-2-己烯-1-醇;反式-2-已烯-1-醇;反式-2-己烯-1-醇;反-2-己烯-1-醇;反-2-己烯醇;天然反式-2-己烯醇(葉醇);反式-2-己烯-1-醇,97%;反式-2-已烯-1-醇,96+%
英文名稱: trans-2-Hexen-1-ol
CAS號: 928-95-0
分子式: C6H12O
分子量: 100.16
EINECS號: 213-191-2
相關類別: 醇類香料
Mol文件: 928-95-0.mol
反式-2-己烯-1-醇 性質
沸點  158-160 °C(lit.)
密度  0.849 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.438(lit.)
閃點  130 °F
儲存條件  Flammables area
水溶解性  Slightly soluble in water 
含量  98%
包裝  180公斤塑料桶
標準  QB
結構式  
化學性質  幾乎為無色液體。具有強烈未成熟果實氣味。沸點158℃，閃點53.9℃。溶于乙醇，丙二醇和大多數非揮發性油，極微溶于水。
 
反式-2-己烯-1-醇 用量
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料1.0；冷飲0.63；糖果3.8；焙烤食品4.1。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
 
用途  GB 2760-96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果等水果型香精。