用途:抗氧化劑。 

CAS NO：121-79-9 

別名/化學名：倍酸丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羥基苯甲酸正丙酯 

分子式/結構式：C10H12O5 

分子量：212.2022 

含量(%)：99.9% 

產品規格：食品級

性狀:白色至淡黃褐色結晶性粉末或乳白色針狀結晶。無臭，稍具苦味，水溶液無味。沒食子酸丙酯:簡稱PG。白色至淺褐色結晶粉末，或微乳白色針狀結晶。無臭，微有苦味，水溶液無味。PG難溶于水，微溶于棉子油、花生油、豬脂。其0.25%水溶液的PH值為5.5左右。沒食子酸丙酯比較穩定，遇銅、鐵等金屬離子發生呈色反應，變為紫色或暗綠色，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差。 

用途：醋酸正丙酯對多種合成樹脂有優良的溶解能力，是乙基纖維素、硝基纖維素、苯乙烯、甲基丙烯酸酯樹脂等許多合成樹脂的有效溶劑。醋酸正丙酯常用于有機合成，是用作涂料、印刷油墨等的溶劑，醋酸正丙酯也是工業常用的脫水劑。

性 能：醋酸正丙酯是無色透明具有芳香味液體，易燃、易揮發。醋酸正丙酯能與醇、酮、醚等多數有機溶劑混溶