草莓（學名：Fragaria × ananassa），又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、地桃，港譯士多啤梨是其英語名稱Strawberry的音譯。

　　英語名字： strawberry

　　日本名字：イチゴ （讀音i chi go）

　　別名： 洋莓、地莓、地果、紅莓、士多啤梨、高粱果、地桃等，在園藝上屬漿果類果樹

　　拉丁語學名：Fragaria ananassa Duchesne

原料介紹

Strawberry草莓是薔薇科植物草莓的花托，其真正的果實是花托表面那些細小的顆粒，屬多年生草本植物，花白色。原產南美、歐洲等地，現在我國各地都有草莓栽培，也有野生的。每年夏季6~7月間果實成熟時采摘，鮮草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
          草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。包裝：10公斤紙箱或25公斤紙板桶，4袋/箱，2.5公斤/袋.真空包裝.

性味歸經

　　【性味】性涼，味酸甘。

　　【歸經】歸肺、脾經。

　　【功效】清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。