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供應(yīng)硬脂酰乳酸鈉cas#18200-72-1
單價(jià) 面議對比
詢價(jià) 暫無
發(fā)貨 湖北武漢市付款后3天內(nèi)
庫存 66666公斤起訂25公斤
品牌 南箭
型號 18200-72-1
規(guī)格 食品級
過期 長期有效
更新 2014-04-19 11:27
 
詳細(xì)信息
硬脂酰乳酸鈉
英文名稱:Sodium stearyl lactate;SSL   
結(jié)構(gòu)或分子式:C24H44O6Na   
相對分子量或原子量:378.52   
毒性LD50(mg/kg):大鼠經(jīng)口25000   
性狀:白色至淺黃色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。   
用途:用作陰離子表面活性劑;食品乳化劑;化妝品乳化劑及增稠劑。
應(yīng)用范圍  
1) 粉末油脂(植脂末)   
2) 麻辣膨化食品   
3) 鮮奶油   
4) 面制品。復(fù)配到面包、饅頭、面條、餃子改良劑中   
5) 酵母   
6) 速凍食品   
7) 純牛奶及乳飲料   
8) 肉制品   
9) 冰激凌   
10) 在餅干中的運(yùn)用   
11) 巧克力及各種糖果   
12)奶粉、可可粉等速溶粉制品   
13) 果醬、番茄醬、甜面醬
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